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    介紹進口酵母浸粉的欧美成特點

    发布时间: 2019-07-12  点击次数: 23次
           進口酵母浸粉即粉狀酵母浸出物,是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母爲原料,經自溶、酶解、濃縮、幹燥等工藝制成的一種富含蛋白質、氨基酸、肽、多肽、核酸、維生素及微量元素等營養成分的生物培養基欧美成。
      酵母浸出物营养丰富,被广泛的应用于微生物培养欧美成。后来人门把应用于微生物培养欧美成的酵母浸出物叫做酵母浸膏(膏体欧美成)和進口酵母浸粉(粉体欧美成)。酵母酵母浸出物与酵母抽提物广义上讲是同一类欧美成,在业内专用于生物发酵培养基的酵母抽提物通常称为酵母浸出物(YEF——Yeastextractfermentation),专用于调味食品原料的通称为酵母抽提物(YE—Yeastextract)。酵母抽提物与酵母浸出物在欧美成工艺与质量标准体系上也有区别。
      進口酵母浸粉的欧美成特點:
      1、富含蛋白質、氨基酸、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養成分,比例協調,爲微生物發酵培養提供全面均衡的營養;
      2、滿足生物産業對有機氮源日益提高的要求,爲發酵工業的清潔化生産提供必要的保證。
      3、發酵工業領域:可用于抗生素新藥、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養成分,比例協調,爲微生物發酵培養提供全面均衡的營養;
      4、發酵工業領域:可用于抗生素新藥、氨基酸、有機酸、酶制劑、生物防腐劑、生物材料、維生素、基因工程等生物工程産業。
      本品以新鮮酵母爲原料,采用現代化生物工程技術,經自溶酶解、分離、真空濃縮、噴霧幹燥精制而成。本品中蛋白質、氨基酸、多肽、核苷酸、維生素B族、生長因子、微量元素等營養成分含量豐富、均衡,是微生物發酵培養基中極爲理想的天然有機氮源。本品在抗生素新藥、氨基酸、有機酸、酶制劑、生物防腐劑、生物材料、維生素等生物工程産業有廣泛的應用。
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